Flan de guayaba y queso
El flan de guayaba y queso es un postre poco comun en Cuba, pero con una combinacion de sabores autenticos y originales que seguramente encantara a tus invitados. Disfruta de la cremosidad del queso y el dulzor de la guayaba en cada bocado.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 oz Leche evaporada
- 14 oz Leche condensada
- 12 oz Leche entera
- 1 Taza Dulce de guayaba en barra
- 12 oz Queso crema
- 1 Taza Azúcar blanca
- 6 Huevos
Preparación
Se coloca media taza de azúcar en el molde de flan y se carameliza, luego se deja enfriar.
En un recipiente hondo, se mezclan los huevos, las leches, el azúcar restante, el dulce de guayaba y el queso crema, y se licua bien.
Se agrega la mezcla al molde caramelizado y se cocina a bano de Maria en olla a presión por aproximadamente 30 minutos.
Se verifica la cocción con un palillo y se deja enfriar antes de desmoldar.
Para preparar la cobertura de guayaba, se mezclan dados de guayaba, azúcar y vino blanco.
Se cubre el flan con esta preparación y se refrigera.
Una vez listo, se desmolda el flan y se sirve con bolitas de queso crema.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta