Dulce de Leche Casero.

En una cacerola colocas la leche si consigues de campo mucho mejor. Luego le agregas el azúcar blanca comun, las 2 cucharadas de bicarbonato (es 1 cucharada por cada litro de leche por si deseas hacer más litros) y un chorrito de esencia de vainilla.

Que inicie a calentar y una vez que hierve comienzas de tanto en tanto a revolver si tienes cuchara de madera mucho mejor. A la media hora de la cocción empieza a tomar color. Bajas la temperatura pon a fuego bajo y así la continuas cocinado hasta completar aproximadamente 1, 40 hs de cocción o 1, 50 hs. Siempre revolviendo que no se pegue debajo de la olla ni en el borde porque te va a quedar azucarado y se va a quemar.

Una vez pasado este tiempo, apagas y dejas enfriar. Debes saber que la consistencia del dulce se logra una vez que este tomo frío.

Intentas hacerlo? Dejame tu foto si logras conseguirlo!