Dulce de leche
El dulce de leche, conocido por diferentes nombres en Latinoamerica, es irresistible y fácil de preparar. Con leche, azúcar, vainilla y paciencia, se logra su textura y sabor unicos. Un dulce que nos conecta con tradiciones y momentos dulces de la vida.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 2 Tazas Azúcar
- Esencia de vainilla
- 1 cdta Polvo de hornear
Preparación
Para preparar la leche preparada, primero se debe verter la leche en una olla antiadherente y calentar a fuego lento.
Luego, se agrega el azúcar poco a poco mientras se revuelve con una cuchara de madera hasta que esten integrados.
Posteriormente, se añade la esencia de vainilla a la mezcla de leche y azúcar una vez que esten bien combinados.
Cuando la mezcla este a punto de ebullición, se agrega el bicarbonato y se continua moviendo constantemente hasta lograr el color y la consistencia deseados.
Una vez alcanzada la consistencia deseada, se retira la olla del fuego y se deja enfriar completamente antes de refrigerarla.
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