Dulce de leche
El dulce de leche, un manjar de leche popular en Latinoamérica, es un postre decadente y delicioso. Su preparación requiere tiempo y paciencia, pero la recompensa de su sabor cremoso y dulce vale la pena. Un bocado de este dulce es un pedacito de cielo en cada cucharada.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 3 Tazas Azúcar o panela molida
- 100 g Manteca
- 2 cdas Esencia de vainilla
Preparación
En una cacerola se colocan la leche, el azúcar, la mantequilla y la vainilla.
Se lleva está mezcla a fuego medio y se revuelve de forma constante con una cuchara de madera por aproximadamente dos horas.
La cocción continuara hasta que la preparación espese y adquiera una consistencia cremosa.
Cuando la mezcla comience a despegarse del fondo de la olla, es momento de retirar la cacerola del fuego.
Se deja reposar por un tiempo antes de transferirla a un envase de vidrio esterilizado.
Una vez guardado, se conserva en el refrigerador.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Dulce de leche?
La receta de Dulce de leche lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Dulce de leche?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Dulce de leche?
Dulce de leche es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Dulce de leche?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 3 Tazas Azúcar o panela molida; 100 g Manteca; 2 cdas Esencia de vainilla.
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