Dona de Jamaica
Disfruta de la deliciosa dona de jamaica, una receta guatemalteca que combina la esencia de la rosa de jamaica con sabores tradicionales. Sigue este paso a paso para preparar unas donas caseras y deliciosas.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 400 g Harina tamizada
- 20 g Levadura seca
- 150 g Azúcar
- 1/2 litro Leche entera
- 30 g Manteca
- 3 Huevos
- 1 Bolsa Rosa de jamaica
- Aceite para freír
- 75 g Manteca
- 2 cdas Leche entera
- 450 g Azúcar glas
- Esencia de vainilla
- Anicillos
Preparación
La first paso consiste en triturar la rosa de Jamaica hasta obtenerlo en polvo.
Luego, en un plato hondo, se mezcla la harina, la levadura, la leche y el azúcar, para así formar la masa que debera reposar.
Una vez lista, se extiende la masa y se procede a cortar las donas, las cuales se dejan reposar nuevamente.
Posteriormente, se procede a freír las donas hasta que esten doradas y se escurre el exceso de grasa.
Para el glaseado, se bate la mantequilla y se incorpora la leche, la esencia de vainilla y el azúcar glas.
Finalmente, se cubren las donas con el glaseado y se decoran al gusto.
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