Dulce de mamey colorado
El dulce de mamey colorado es un manjar exquisito de la cocina cubana. Su sabor dulce y textura suave lo convierten en un postre ideal para disfrutar en cualquier ocasion. Prepararlo es todo un arte que requiere paciencia y carino, pero el resultado final vale totalmente la pena.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Pulpa de mamey
- 2 Tazas Azúcar
- Canela
Preparación
Para preparar está deliciosa confitura de mamey, primero se deben retirar las hilachas de la pulpa del mamey pasandola por un colador.
Luego, se mezcla la pulpa con el azúcar y se añade la canela.
La mezcla se cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que se vea el fondo de la olla y tenga la consistencia deseada.
Una vez lista, se vierte en una dulcera y se espolvorea con un poco más de canela para darle un toque final antes de disfrutarla.
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