Ingredientes
- 500 g Zanahoria rallada
- 250 g Azúcar
- 4 Semillas de cardamomos
- rama Canela en
Preparación
1
En una olla poner la zanahoria rallada y el azúcar. Mezclar y dejar reposar unos 15 minutos hasta que la zanahoria largue parte de sus jugos.
2
Partir las semillas de cardamomo y picar las semillitas que estan en el interior. Agregarlas a las zanahorias. Poner también un pedazo de canela en rama.
3
Llevar la olla al fuego, fuerte primero y bajo después, hasta que no quede nada del jugo. Revolver para que no se pegue. Al finalizar, retirar la rama de canela.
4
Colocar la preparación en pocillos de café y llevar a la heladera hasta que enfrie.
5
Desmoldear en platitos y acompañar con bocha de helado de crema americana.
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