Pollo guisado con chayotes
El pollo guisado con chayotes es un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinacion del pollo tierno con la textura suave y ligeramente dulce de los chayotes y zanahorias crea una armonia deliciosa en cada bocado. Una receta tradicional cubana que es perfecta para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Pollo sin piel
- 2 Chayotes en dados
- 1 Zanahoria en dados
- 1 rama Perejil
- 2 Hojas Orégano
- 2 cdas Puré de tomate concentrado
- 2 cdtas Ajo molido
- 1 Cebolla picada
- 1 Pimiento rojo picado
- 1 cdta Azúcar
- 1/2 cdta Comino en polvo
- 1 cda Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar el pollo, se deben colocar las piezas en una fuente y adobarlas con sal y ajo, permitiendo que reposen durante al menos una hora.
Después, en una olla caliente, se deben dorar las piezas de pollo y añadir el resto de los ingredientes, junto con 2 tazas de agua.
Una vez todos los ingredientes esten en la olla, se debe cocinar a presión por 10 minutos.
Al abrir la olla, se debe probar la salsa y ajustar la sazon si es necesario.
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