El virado brasileño
El virado brasileño, clásico de São Paulo, combina un puré de frijoles con salchichas, chuletas, repollo, huevos fritos y bananas empanadas. Está deliciosa mezcla reflejaba la tradición y sabor de las comidas de los lunes en Brasil.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Frijoles cocido
- 2 Pepperoni rebanados
- 100 g Tocino cortado en cuadro
- 1 Cebolla, finamente picada
- 2 Tazas Fécula de mandioca
- 1 cda Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, se debe colocar una sartén al fuego con un poco de aceite y sofreír el tocino y el pepperoni.
Luego, se añade la cebolla y se deja que se transparente.
Después, se incorporan los frijoles y se cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
Se sazona con sal y pimienta.
En ese momento, se agrega la harina de mandioca y se cocina, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Para servir, se coloca la preparación en un plato junto con chuletas de cerdo bien doradas, arroz blanco, ensalada de col y huevos fritos.
¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento!
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