Embutido de pescado
El embutido de pescado es una opcion versatil y deliciosa para cualquier ocasion. Mezcla el pescado con ajo, sal, especias y otros ingredientes, dale forma y cocina en agua con hierbas aromaticas. Ideal como aperitivo o para disfrutar en compania.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Tazas Pescado crudo molido
- 3 Dientes Ajo
- 1 cda Sal
- 1/2 cdta Sazon completo
- 1 cda Manteca
- 1 cda Vinagre
- 2 Huevos
- 1/2 Taza Pan rallado o molido
Preparación
Para preparar este exquisito platillo, primero se debe mezclar el pescado con los dientes de ajo bien machacados, sal, especias, grasa, vinagre o jugo de limón.
Luego, añadir el pan y amasar todo hasta obtener una mezcla homogenea.
Una vez lograda la consistencia deseada, dar forma de salchichon o cilindro a la mezcla y atarlo en un pano previamente engrasado con manteca.
Cocinar en agua hirviendo con sal, laurel, pimienta en grano, segun gustos, durante aproximadamente 1 hora.
Al estar listo, retirar del pano antes de que se enfrie y permitir que se enfrie completamente para luego cortarlo en ruedas y disfrutar de está deliciosa receta.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta