Ingredientes
- Masa
- 1/2 kg Harina 0000
- 80 g Manteca
- C/n Sal
- 1 Taza Agua tibia
- Relleno
- 400 g Queso blando
- 400 g Paleta
- 2 Id huevos
- Queso crema 1cuch grande
- C/n Ají, pimienta, pimenton
- Aceite para freír
Preparación
1
En un recipiente colocar harina y sal y mezclar
2
Derretir la manteca, mezclarla con la harina y agregar la taza de agua tibia. Amasar bien hasta que quede una masa lisa y dividir en 4 bollos. Reservar tapada
3
Relleno
4
En un recipiente batir los huevos junto con el queso crema y todos los condimentos.
5
Cortar en cuadraditos el queso blando y mezclar bien con la preparación del huevo para que no se peguen
6
Hacer rollitos con las fetas de paleta y cortarlas. Agregar ala preparación del huevo mezclar bien
7
Estirar cada bollito de masa, rellenar abundantemente y cerrar
8
Freír en abundante aceite en una olla que queden comodas y no se peguen
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