Ingredientes
- ---- para los discos de empanada
- 3 Tazas Harina 0000 (500g)
- 2 cdtas Sal
- 100 g O manteca
- C/n Agua
- ---- para el relleno
- 1 kg Carne picada
- 3 Cebollas (medianas)
- Morrón
- Ajo
- Orégano, perejil, cebolla de verdeo y pimienta
- 3 Huevos
Preparación
1
Colocar la harina en forma de corona, agregar la sal, aceite o manteca derretida. Unir los ingredientes, luego incorporar de a poco el agua.
2
Amasar agregando harina o agua si fuera necesario, hasta lograr una masa tierna y suave.
3
Dejar de reposar uno 20 minutos la masa.
4
Cortar bollos medianos y estirar enharinando con un palote, hasta que la masa tenga un grosor de 2 milimetros de espesor. Cortar en forma circular con un cortante, un vaso o taza de tamaño que se desee.
5
Freír en grasa.
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