Empanadas de Acelga, Berenjena y zapallito con masa integral!

Argentinas
(0)

Porciones

1

Dificultad

Media

Imagen de la receta Empanadas de Acelga, Berenjena y zapallito con masa integral!

Ingredientes

  1. 1 Manojo Acelga
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Morrón
  4. 1 Zapallito
  5. 1 Berenjena
  6. 1 Ajo
  7. C/n Sal y pimienta

Preparación

1

Picar la Cebolla, morrón y ajo. Saltear en sartén con aceite.

2

Cortar la berenjena y el zapallito en cubos y cocinar en la sartén con la Cebolla, el morrón y el ajo. Agregar media taza de agua y tapar. Cuando el zapallito y berenjena esten cocidos sacar del fuego y dejar enfriar.

3

Hervir la acelga durante 15 min y colar.

4

Mezclar el salteado y la acelga hervida, agregar sal, pimienta y procesar todo o mixear con la Minipimer hasta que quede una pasta.

5

Rellenar las empanadas y poner en una placa para horno. Cocinar durante 25 min y listo.

6

Mi receta de masa integral podes encontrarla en otra receta de empanadas de verduras. Espero que les guste y la disfruten. Abrazo! Mery

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta