Ingredientes
- 500 g Acelga
- 1 Cebolla grande o 2 mediana
- 1 Pimiento pequeno
- 3 Huevos hervidos
- C/n Sal
- C/n Comino
- C/n Orégano
- Pasas de uva
- 1 Picadillo
- Masa
- 1 kg Harina 0000
- 1/2 cdta Bicarbonato
- 500 cc Agua
- C/n Sal
- 1 Pocillo aceite
- 1 Pocillo de perejil picado
Preparación
Picar la cebolla, el pimiento y la acelga bien chiquito, en una cacerola poner a calentar medio pocillo de aceite, una ves caliente agregar sal y la cebolla y el pimiento y 1 pocillo de perejil picado freír bien, luego sacar del fuego y dejar entibiar
Una ves tibio agregar la acelga picada, los huevos picados e integrartodo, la pasas de uvas y el picadillo es opcional al que le gusta le puede agregar e integrar
Colocar en una mesas limpia y seca colocar la harina el bicarbonato y el aceite integrar todo luego formar una corona y en el centro agregar el agua mezclada con la sal (salmuera)y uno todo amasando hasta conseguir una masa lisa y blanda
Cortar 30 bollitos pequeños y estirar con con un palo de amasa, luego armar las empanadas cerrandolas en forma de triangulos y hornear en horno moderado a 180 sacar cuando las empanadas este doradas, y a disfrutar
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de acelga?
Con esta receta obtienes 30 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de acelga?
Empanadas de acelga es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de acelga?
Los ingredientes principales son: 500 g Acelga; 1 Cebolla grande o 2 mediana; 1 Pimiento pequeno; 3 Huevos hervidos; C/n Sal; C/n Comino.
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