Empanadas de auyama
Las empanadas de auyama combinan lo crujiente con lo saludable, ofreciendo un sabor unico y delicioso. Prepararlas es sencillo, amasa, reposa, rellena y frie para disfrutar de una explosion de sabores en cada bocado. Una opcion perfecta para sorprender a tus invitados.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Auyama
- 1 Harina de maíz
- Agua
- 1 pizca Sal
- Aceite
- Plastica
Preparación
Para preparar las empanadas, se debe comenzar agregando agua con sal a una taza y luego incorporar la harina, amasando hasta lograr una textura suave.
Seguidamente, dejar reposar la masa por unos 8 minutos y luego formar bolas con ella.
Posteriormente, aplanar cada bola de masa en una bolsa plastica, procurando no dejarla ni muy delgada ni muy gruesa.
Una vez extendida la masa, añadir el relleno de auyama en el centro y proceder a cerrar el borde de la empanada con la ayuda de una taza o un tenedor.
Una vez que todas las empanadas esten listas, freirlas en un sartén con aceite caliente hasta que esten doradas, aproximadamente unos 10 minutos.
Servir y disfrutar de estas deliciosas empanadas rellenas.
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