Empanadas de carne criollas

Poner a hervir agua con sal y agregar los 4 huevos durante 10 minutos.(la sal en el agua hace que se despegue más rápido la cáscara del huevo).

Poner a derretir 200 gr de grasa, a la misma una vez derretida agregar las dos cebollas, cuando esten blancas agregar los morrones ya cortados y seguir blanqueando las verduras.

Un vez cocinada agregar la carne picada o molida.

Cocinar bien, agregar los condimento a gustos, recuerden revolver para que no se pegue en la base colocar los 100 gr de grasa restante. Agregar la cebolla de verdeo casi a lo último para no perder el sabor. Cocinar por 5 minutos cortar lo huevos y agregaros en forma envolvente para que no se rompan. Dejar enfriar arma las empanadas mientras calentar aceite neutro en una cacerola ojo que no se doren mucho y un rico vino tinto y a disfrutar.