Ingredientes
- Agua
- 500 g Harina
- 100 g Manteca
- 1 pizca Sal
- 500 g Carne molida
- 1 Cebolla
- C/n Pasas de uva
- Sal y especia
- 2 Huevos duros
Preparación
1
Hacer una corona con la harina y meter la manteca semi-derretida, ir metiendo de a poco el agua segun lo que necesite la harina. Amasar. No preocuparse si queda un poco pegajosa, dejar reposar 20 minutos.
2
Para los huevos: tienen que estar a temperatura ambiente, sacar de la heladera un rato antes. Meter los huevos en agua hirviendo y dejarlos 11 min. Al agua agregarle una pizca de sal y de vinagre.
3
En una sartén con un poco de aceite, meter la cebolla y cocer hasta que queden transparentes. Meter la carne, las pasas de uva, y el huevo duro.
4
Cortar la masa ya reposada en forma de círculo y meter la carne. Cerrar con el pliegue que se desee. Meter al horno a una temperatura de 180 grados por 20 min.
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