Ingredientes
- 1/2 kg Carne picada
- 1/2 kg Cebolla
- 2 Docenas tapas de empanadas
- 100 g Aceituna
- 2 Papas chiquitas (opcional)
- C/n Sal, pimienta y pimenton dulce
Preparación
Cortar las papas bien chiquitas y freír. Dejar a un lado para luego usarlas
Picar la cebolla en cuadrados chiquitos y poner en una olla con un poco de aceite y cocinar a fuego medio (yo les pongo un poquito de sal mientras se estan cocinando)
Una vez que la cebolla está semicocinada agregar la carne picada, mezclar y dejar que se cocine bien. Revolviendo cada tanto
Cortar las aceitunas a gusto y agregarlas junto a las papas en el relleno y mezclar
Condimentar con sal, pimienta, pimentón a gusto! (Le pueden poner los condimentos que quieran) y mezclamos bien
Dejar enfriar bien el relleno
Agarramos una tapa, ponemos una cucharada de relleno y repulgamos. Así con todas las tapas!
Poner las empanadas en una fuente con un poquitin de aceite y mandar al horno hasta que queden doraditas y listo! Quedan riquísimas
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