Empanadas de carne

Picar las cebollas con los pimientos. Poner los huevos a hervir.

En una olla con un chorro de aceite dorar la cebolla y los pimientos. Cortar la cebolla de verdeo y apartar para usar luego.

Recorda ir mezclando para que no se pegue. Cuando la cebolla se transparente, ya estamos listos para poner la carne picada. Nos lavamos bien las manos, y vamos separandola, la ponemos en la olla.

Vamos mezclando para que se cocine bien la carne. Cuando este cocinada (ninguna parte rojiza), le agregamos la cebolla de verdeo. Y seguimos mezclando para integrar, por 10, 15 minutos. Apagar el fuego, separar en dos fuentes para que enfrie. Picar los huevos e integrarlos a la mezcla. Sazonar a gusto.

Cuando este fría, ya podemos empezar a armar las empanadas. Colocar un chorrito de aceite para que no se pegue y mandar al horno fuerte por 20' o hasta que se doren de arriba.