Empanadas de lentejas

Cortar la cebolla y la mitad de morrón en cubitos pequeños y cocinarlos, agregarles la sal el caldo y los condimentos varios

En otra olla hervir la lenteja con sal hasta que este blandita, y colar

Hervir los huevos pelarlos y cortarlos en cubitos

Una vez que todos los ingredientes esten cocidos, retirar de fuego y mezclarlos

Disponer los discos de empanadas sobre una mesa y sobre ellos agregar un pedazo de queso cremoso y sobre el queso poner el relleno

Freilos o cocinalos al horno de cualquier forma quedan riquisimos