Ingredientes
- 3 Dientes Ajo
- 3 Cebollas
- Morron rojo y verde
- Cebollita de verdeo
- Tapas de empanada
- 1 kg Mondongo
Preparación
1
Hervir el mondongo durante 2 horas hasta que se cocine bien. Después que este listo cortarlo en cubitos
2
Picar bien la cebolla el morrón el ajo y la cebolla de verdeo. Colocar un chorrito de aceite en una olla y poner el ajo revolver poner la cebolla el morrón y revolver hasta que se cocine la cebolla.
3
Colocar el mondongo en cubitos revolver poner sal condimentos pimienta blanca pimentón comino poner un chorrito de agua mezclar bien dejar cocinar por 10 minutos. Rellenar en las tapas y cerrarlas y listo a freír las empanadas
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