Ingredientes
- 1 kg Muslos de pollo
- 1 Cebolla de verdeo
- 1 Cebolla blanca
- 1/2 Morrón
- 1 Huevo
- 2 litros Aurel
- C/n Pimenton, ají molido, comino y sal
- 16 Tapas empanadas grandes (rotiseria)
Preparación
Hervir el pollo en agua con laurel y sal. Desmenuzar. Reservar el caldo.
Rehogar verdeo, morron, cebolla y sal por 20/30 minutos a fuego lento.
Mezclar con el pollo, agregar ají molido, comino y pimentón. Tiene que quedar humedo sino le agrego el jugo del pollo. Por último agregar huevo duro rallado.
Colocar el relleno en tapas y hornear a 200 grados por media hora.
Tips: se puede usar cualquier parte del pollo, a mi me gusta más el muslo porque es más jugoso! Con estas cantidades me salieron 16 empanadas grandes tipo rotiseria.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de pollo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de pollo?
Empanadas de pollo es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de pollo?
Los ingredientes principales son: 1 kg Muslos de pollo; 1 Cebolla de verdeo; 1 Cebolla blanca; 1/2 Morrón; 1 Huevo; 2 litros Aurel.
Comentarios
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