Ingredientes
- Para el relleno
- 250 g Soja texturizada
- Cebolla 1 grande
- 2 cdas Cebolla de verdeo s/hay
- Ají rojo 1 chico
- 2 Huevos duros
- C/n Aceituna
- Aceite c/nec
- Condimentos-
- C/n Sal- pimienta- ají molido
- Huevo para pintar
- Para las empanada
- Tapas para horno
- 2 Docenas
Preparación
Hidratar la soja texturizada con caldo o agua
Con 1/2 hora suficiente-
Poner en un colador de fideos y dejar que escurra todo el líquido
Dejar -
En una sartén grande freír
Las cebollas
Los morrones
Cuando estan cocinadas las verduras agregar la soja lo más escurrida posible
Freír un ratito más como para que tome el gusto
Condimentar a gusto
Sacar del fuego - dejar que entivie- agregarle los huevos duros picados
Las aceitunas -rectificar los condimentos.
Dejar enfriar.
Armar las empanadas pintar con huevo
Colocar en bandeja para horno
Cocinar hasta que la masa este cocida - Hay quienes les gustan blanquitas a otros bien doraditas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanadas de Soja?
La receta de Empanadas de Soja lleva aproximadamente 50 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanadas de Soja?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanadas de Soja?
Empanadas de Soja es una receta difícil, con 16 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanadas de Soja?
Los ingredientes principales son: Para el relleno; 250 g Soja texturizada; Cebolla 1 grande; 2 cdas Cebolla de verdeo s/hay; Ají rojo 1 chico; 2 Huevos duros.
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