Empanadas de proteina de soja y espinaca!

Uruguayas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Empanadas de proteina de soja y espinaca!

Ingredientes

  1. 1 Taza Proteina de soja
  2. 1 Cebolla
  3. 1/2 Taza Espinacas congelada
  4. 4 cdas Salsa de tomate
  5. litro Sal
  6. Orégano
  7. 2 Tazas Harina de trigo
  8. 2 Tazas Harina integral
  9. 1 Taza Aceite
  10. 1 Taza Agua caliente
  11. 1 Huevo para pintar

Preparación

1

Para el relleno: primero dejamos hidratar la soja en agua caliente por media hora. Luego escurrimos.

2

Picamos y fritamos la cebolla. Luego le incorporamos la proteina de soja, sal, orégano, salsa de tomate y espinaca congelada.

3

Para la masa: colocamos las harinas en un bowl, hacemos un hueco en el medio y colocamos el aceite y agua caliente. Integramos hasta formar una masa.

4

Armamos las empanadas, las pintamos con huevo batido y llevamos al horno por 20 minutos.

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