Enrollado de carne
El enrollado de carne es un plato versatil y delicioso, perfecto para ocasiones especiales. Una mezcla de sabores se fusionan en cada bocado, creando una experiencia gastronomica inolvidable. Su preparacion sencilla lo convierte en una opcion ideal para sorprender a tus invitados.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de res molida
- 1 Cebolla, finamente picada
- 1 cda Ajo molido
- 1 Cilantro, finamente picada
- 1 Yema de huevo
- 300 g Queso tipo gouda
- 300 g Jamón cocido
- 300 g Tocineta
- Aceite de oliva
- Sal, pimienta y comino
Preparación
La carne se condimenta con sal, pimienta, ajo, comino y la yema de huevo, se amasa bien y se extiende sobre una lámina de papel de aluminio.
Posteriormente, se colocan lonchas de queso y jamon, así como vegetales de preferencia y huevos duros sobre la carne extendida.
Luego se enrolla todo como un brazo gitano y se cubre el enrollado con tiras de tocineta.
Finalmente, se hornea por aproximadamente 35 minutos hasta que quede bien dorado.
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