Ensalada de aguacate y pina
La ensalada de aguacate y pina es una deliciosa combinacion de sabores tropicales. La suavidad del aguacate se mezcla perfectamente con la frescura y acidez de la pina, creando una explosion de sabor en cada bocado. Ideal como acompanamiento para platos de carne o mariscos.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Aguacates maduros
- 1 Pina dulce
- Consomé de pollo en polvo
- 1 Limón
- Aceite de oliva
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los aguacates se parten a la mitad y se extrae la pulpa de la cascara, luego se cortan en cubos.
La pina se pela y se corta en trozos de tamaño similar, asegurandose de desechar el centro.
Ambos ingredientes se mezclan en un bol y se alina con una vinagreta preparada con una onza de aceite de oliva, el jugo de un limón, media cucharadita de consome de pollo en polvo y pimienta al gusto.
Se puede servir en un plato con hojas de arugula para un toque fresco.
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