Ensalada de arroz con aguacate
La ensalada de arroz con aguacate es un platillo fresco y colorido, perfecto como entrante. Combina arroz, aguacate, maíz, pimientos y guindillas con un aderezo de aceite de oliva, mostaza y limón. Sencillo de preparar, es una opcion deliciosa para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 1 Aguacate maduro
- 1 Lata Maíz dulce
- 1 Lata Pimientos encurtidos
- Guindillas verdes en conserva
- 1 Perejil
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 2 cdas Mostaza
- 1 cdta Cebolla en polvo
- 2 Limones
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se debe poner a hervir suficiente agua.
Luego, se añade el arroz y se cocina hasta que reviente.
Posteriormente, se escurre y se deja que enfrie.
Se prepara un aderezo con aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta.
Se pela y corta el aguacate en cuadros, anadiendo jugo de limón para evitar que se oxide.
A continuación, se mezcla el arroz con el maíz, aguacate, pimientos y las guindillas en rodajas.
Se sazona con cebolla, sal y pimienta.
La ensalada se coloca en una fuente y se añade perejil picado, aderezando con la salsa preparada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Ensalada de arroz con aguacate?
La receta de Ensalada de arroz con aguacate lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Ensalada de arroz con aguacate?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Ensalada de arroz con aguacate?
Ensalada de arroz con aguacate es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ensalada de arroz con aguacate?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Arroz blanco; 1 Aguacate maduro; 1 Lata Maíz dulce; 1 Lata Pimientos encurtidos; Guindillas verdes en conserva; 1 Perejil.
Comentarios
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