Sopa de pescado con coco
La sopa de pescado con coco es una experiencia unica. La suavidad de la leche de coco se fusiona con el sabor del pescado, creando un bocado reconfortante y cremoso. Este plato es ideal para disfrutar en dias frios o lluviosos, acompanado de arroz blanco, ensalada y aguacate. Un clasico reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 lb Pescado blanco cortado en trozos
- 2 Limones
- 1 Cebolla
- 1 Lata Pequena de tomates pelados
- 1 cda Comino
- 3 Ajo triturados
- 2 Laureles
- 2 Pimientos rojos ahumados
- 1 Lata Leche de coco
- 1 Cilantro
- 1 litro Caldo de pescado
- 1 pizca Sal
- 1 cda Pimentón
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El pescado se salpimenta y se sazona con zumo de limón, pimienta y la mitad del ajo triturado, luego se reserva.
En una olla, se sofrie la cebolla hasta que este transparente y se añade el ajo restante.
Después de unos minutos, se incorpora el pescado, el pimentón y los tomates picados en cubitos, mezclando bien para integrar los sabores.
Se agrega el caldo de pescado, la leche de coco, comino, laurel y cilantro a la olla, salpimentando al gusto.
Se deja cocinar durante 25 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pescado con coco?
La receta de Sopa de pescado con coco lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pescado con coco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pescado con coco?
Sopa de pescado con coco es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pescado con coco?
Los ingredientes principales son: 3 lb Pescado blanco cortado en trozos; 2 Limones; 1 Cebolla; 1 Lata Pequena de tomates pelados; 1 cda Comino; 3 Ajo triturados.
Comentarios
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