Ingredientes
- 4 cdas Arroz cocido
- 2 Zanahorias ralladas
- Pedacito de morron amarillo y verde
- 1 Tomate perita
- 1 Huevo duro
- Cebolla morada un pedacito
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Aceto reduccion
Preparación
1
Comenzamos poniendo a hervir 1 huevo y en otro olla el arroz. Cuando esten cocidos los pasamos por agua fría y reservamos. Continuamos lavando todos los vegetales. Rallamos las zanahorias y las vamos poniendo en un bol. Agregamos el huevo picado. Picamos 1 tomate perita y cebolla morada. Incorporamos y mezclamos.
2
También picamos morrón verde y amarillo y se los agregamos así crudos. Por último el arroz y condimentamos. Aceto reduccion y aceite de oliva, sal y jugo de limón.
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