Ingredientes
- 1 Planta de escarola. es un poquito más amarga que la lechuga
- 1 Cebolla chica
- Aceite neutro
- Vinagre de manzana
- litro Sal
Preparación
1
Lavamos muy bien la planta de escarola, hoja por hoja, dejamos escurrir. Luego la cortamos en juliana, que es un corte bien finito.
2
Hacemos lo mismo con la cebolla. La desmenuzamos sobre la escarola para no encontrar trozos grandes. Condimentamos al servir. Disfruten.
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