Ensalada de papas con huevo

Argentinas
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Porciones

3

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Ensalada de papas con huevo

Ingredientes

  1. 1/2 kg Papa
  2. 1-2 Huevo
  3. C/n Agua
  4. Para condimentar
  5. C/n Sal
  6. C/n Aceite
  7. C/n Vinagre(opcional)
  8. litro Jugo de medio limón(opciona

Preparación

1

Lavamos y pelamos las papas

2

Colocamos agua en una ollita y ponemos a hervir las papas junto con el/los huevo/s.

3

Una vez que hierve ir pinchando las papas a ver si estan blanditas. Si lo estuvieran, las colamos y le agregamos un chorrito de agua fría y volvemos a escurrir. Pelar el/los huevo/s.

4

Dejamos enfriar un poco y picamos el huevo. Condimentar a gusto con aceite, sal y vinagre o limón. Mezclar.(Nota: mezclar solo si está frío para que no se nos desarme la papa!)

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