Ingredientes
- 1 kg Bifes vacuna
- 4 Dientes Ajo
- rama Perejil
- 3 Huevos
- Sal, pimienta, aceite
- 200 g Harina
Preparación
1
Picamos ajo y perejil bien chiquito
2
Agregamos la harina, los huevos, medio vasito de agua. Y batimos bien hasta formar una pasta cremosa, ni muy aguada ni muy pesada. Sal y pimienta a gusto
3
Colocamos los bifes previamente sacados el exceso de grasa y ventas. Mesclamls biem todo y dejar reposar media hr en la heladera. Que se sasone bien
4
Freimos en aceite bien caliente, de 5 a 7 minutos y listo. Se puede acompañar con ensaladas. Fideos al pesto. Arriba, puré. Con lo que más les guste
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