Espaguetis con albondiga
Espaguetis con albondigas, Albondigas jugosas en una salsa de tomate casera, unidas a la perfeccion con espaguetis al dente. Parmesano espolvoreado y aroma de albahaca para un plato irresistible. Una combinacion de sabores que no debes perderte.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Carne picada de buey o vaca
- 1 Cebolla, picada y fina
- 1 Papa
- 1 Huevo
- 4 cdas Perejil picado
- Harina para espolvorear
- 5 cdas Aceite de oliva extra virgen
- 400 ml Passata
- 2 cdas Puré de tomate concentrado
- 400 g Espagueti
- 1 pizca Sal
- 6 Albahaca frescas
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las papas se colocan en una olla y se cubren con agua fría, anadiendo una pizca de sal.
Se cocinan durante 10 o 15 minutos hasta que esten suaves, luego se escurren y se hace un puré con un tenedor o pasapure.
En un bol, se mezcla la carne con la cebolla, el huevo y el perejil, sazonando con sal y pimienta.
Se espolvorea un plato con harina y con las manos humedas se forman las albondigas, pasandolas por harina y sacudiendo el exceso antes de reservarlas.
En una sartén con aceite caliente, se frien las albondigas, dorandolas por todos los lados.
Luego se agrega la passata y el concentrado de tomate, cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese.
En una olla aparte, se hierve agua y se agrega los espaguetis, cocinándolos por 8 minutos desde que el agua hierva, hasta que esten al dente.
Se cuelan los espaguetis y se mezclan con la salsa de albondigas.
Se sirve la preparación en una fuente, espolvoreando con queso parmesano y albahaca picada.
Listo para disfrutar!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Espaguetis con albondiga?
La receta de Espaguetis con albondiga lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Espaguetis con albondiga?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Espaguetis con albondiga?
Espaguetis con albondiga es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Espaguetis con albondiga?
Los ingredientes principales son: 400 g Carne picada de buey o vaca; 1 Cebolla, picada y fina; 1 Papa; 1 Huevo; 4 cdas Perejil picado; Harina para espolvorear.
Comentarios
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