Espárragos salteados con ajos, panceta y huevos

Lavamos y cortamos los espárragos y los hervimos al vapor, sofreimos el ajo cortado por la mitad y la panceta en trocitos

Agregamos la cebolla picada y cuando este todo doradito sumamos los espárragos, batimos los huevos con el queso rallado

Colocamos las hojas de albahaca y condimentamos con la salsa de soja, agregamos el batido de huevos y queso, mezclamos unos minutos

Y servimos.