Ingredientes
- 3 Manojos Espinacas (los que compre eran grandes)
- 1 Cebolla grande
- 1 Morrón
- 100 g Jamon cocido
- 3 cdas Harina
- 1/2 litro Leche
- Sal pimienta y nuez moscada
- 1 Huevo
Preparación
Comenzamos lavando e hirviendo las espinacas por escasos minutos. Colar, escurrir y picar.
Por otro lado picar la cebolla y el ají, los que freiremos en un chorro de aceite. Luego agregamos las espinacas sal pimienta y nuez moscada. (Pueden dar más sabor con un cubito de verduras). Dejar enfriar y agregar el jamón en tiras finas y el huevo crudo.
Ahora en una sartén disolver la manteca, agregar las cucharadas de harina comun y hacer un pegote con un tenedor, sacar del fuego e ir agregando chorritos de leche fría hasta disolver completamente la manteca, revolver sobre fuego lento hasta que adquiera una buena consistencia. Agregar sal, pimienta y nuez moscada.
Volcar el relleno de verduras en una fuente para horno previamente aceitada. Cubrir con la salsa blanca y hornear hasta que se forme una capa crocante.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Espinacas con salsa blanca?
Espinacas con salsa blanca es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Espinacas con salsa blanca?
Los ingredientes principales son: 3 Manojos Espinacas (los que compre eran grandes); 1 Cebolla grande; 1 Morrón; 100 g Jamon cocido; 3 cdas Harina; 1/2 litro Leche.
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