Ingredientes
- Para las albondigas (ver en mi recetas albondigas para copetin)
- Para el estofado
- 1 Ají morron
- 1 Cebolla grande
- 1 Lata Tomate cubeteado
- 1 Lata Puré de tomat
- C/n Condimento
Preparación
Cortar en dados el ají y la cebolla, hacer un sofrito.
Cuando las verduras esten bien tiernas agregar los tomates, condimentar y dejar cocinas una hora mínimo. Si vemos que se hace muy espesa le agregamos agua, caldo o vino a gusto.
Cuando está bien gustoso les agregamos las albondigas.
En este caso lo servi con fideos caseros, pero puede ser arroz, quinoa, polenta, etc. Disfruten.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Estofado con albondigas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Estofado con albondigas?
Estofado con albondigas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Estofado con albondigas?
Los ingredientes principales son: Para las albondigas (ver en mi recetas albondigas para copetin); Para el estofado; 1 Ají morron; 1 Cebolla grande; 1 Lata Tomate cubeteado; 1 Lata Puré de tomat.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta