Ingredientes
- Carne. roast beef o tapa de nalga. 1 kg
- Punado carne picada.
- 2 Latas Tomate perita y 1 de puré
- Cebollas, ajo, perejil, morron
- litro Condimentos a gusto. pimienta, especies surtidas, orégano, pimenton ahumado, hojas aure
- C/n Sal
- oz Aceite gira
- Aceite oliva
- Vino bco
Preparación
Primero sellamos la carne a fuego fuerte con un poco de aceite y reservamos
Yo tiro el aceite y pongo nuevo para rehogar ajo, perejil, morron, cebollas
Luego agrego latas de tomate perita, cocino un poco. Agregamos los condimentos a gusto, revolvemos
Al final agregamos la carne picada y a los pocos minutos el trozo de carne. Bajamos el fuego y dejamos que se vaya espesando la salsa
Probamos la sal, agregamos vino y bajamos la llama hasta que la carne este tierna. Voy regulando la salsa con el puré. Si hace falta lo uso. Por último un chorro aceite oliva
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Estofado de carne a la bolognesa?
Estofado de carne a la bolognesa es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Estofado de carne a la bolognesa?
Los ingredientes principales son: Carne. roast beef o tapa de nalga. 1 kg; Punado carne picada.; 2 Latas Tomate perita y 1 de puré; Cebollas, ajo, perejil, morron; litro Condimentos a gusto. pimienta, especies surtidas, orégano, pimenton ahumado, hojas aure; C/n Sal.
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