Ingredientes
- 1/2 kg Costilla
- 3 Papas
- 1 Batata
- 3 Tomates
- 1 Cebolla
- 1/2 Morron rojo
- 1 Zanahoria
- C/n Agua
- C/n Aceite
- 1 Chorro Puré de tomate concentrado
- C/n Sal
- Condimentos a eleccion
Preparación
1
En una olla a fuego medio, poner un chorro de aceite y poner a dorar las costillas.
2
Mientras tanto picar, cebolla, tomate y el morrón (en mi caso yo hago todo esto con la mini pimmer así queda espeso)
3
Agregar todo esto en la olla. Llevar a minimo
4
Picar en cubitos no tan pequeños la papa y batata. Rallar zanahoria y agregar.
5
Agregamos sal, (yo use un poquito de pimienta y pimentón)
6
Luego agregamos agua, la cantidad que deseen, un chorrito de puré de tomate. Llevar a maximo y dejar cocinar por 45 min aprox. Hasta que la papa este cocida
7
Luego servir!
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