Estofado de guanaco

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de guanaco

Ingredientes

  1. 1 Cebolla
  2. 1/2 Cebollin
  3. 2 Ajos grandes
  4. 1/2 Morron rojo, verde y amarillo
  5. 1 kg Guanaco (parte del muslo) o a gusto del corte
  6. 3 Papas
  7. 2 Zanahorias
  8. 2 Zapallitos verdes
  9. C/n Condimento y sal

Preparación

1

Cortar en juliana la cebolla, el cebollin y los ajos.

2

Coloque lo cortado en una olla con aceite y corte los morrones en trozos medianos. Hasta que se blanden al cocinar.

3

Después anadi el corte de guanaco encima de las verduras salteadas en la olla y Condimente a gusto.

4

Después de 1 hora coloque las papas, los zapallitos verde y las zanahorias. Sal y agua para que no se pegue.

5

Durante 1 1/2 hora de cocción del guanaco y listo.

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