Ingredientes
- 6 Presas pollos
- 3 Papas
- 3 Tomates
- 1 Zanahoria
- 100 g Arveja
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1 cdta Palillo
- 1 cdta Pimenton dulce
- 1 Cubito pollo
- C/n Sal, pimienta, comino
- 2 Hojas Laurel
Preparación
Sellar las presas de pollo. Reservar
Pelar las papas y cortar en trozos medianos, la zanahoria pelada y cortada en rodajas finas, los tomates rallados sin cascara. Reservar.
En una cacerola con un chorrito de aceite rehogamos la cebolla y el ajo finamente picados.
Agregar el tomate rallado y las hojas de Laurel, luego condimentar con sal, pimienta, comino, cubito de pollo, palillo y pimentón dulce. Dejar conservar por unos minutos.
Agregar las presas de pollo y la zanahoria, cocinar unos minutos más.
Agregar una taza de agua o caldo de pollo y las papas. Cocinar hasta que las papas esten tiernas, por último agregar las arvejas.
Cocinamos un par de minutos más y listo para servir.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Estofado de pollo Peruano?
Estofado de pollo Peruano es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Estofado de pollo Peruano?
Los ingredientes principales son: 6 Presas pollos; 3 Papas; 3 Tomates; 1 Zanahoria; 100 g Arveja; 1 Cebolla.
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