Ingredientes
- 2 Pata muslos
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 2 Tomates
- 1 kg Papa
- 2 Zanahorias medianas
- 1 Hoja Laurel
- C/n Ají, pimenton y orégano
- C/n Sal
- 1 cda Aceite de girasol
Preparación
1
Cortar en cuadraditos pequeños la cebolla y el pimiento. Rehogar en una olla con un poco de aceite.
2
Cortar las patas muslo en dos, verter a la olla junto con laurel.
3
Una vez sellado el pollo, colocar en la olla las zanahorias cortadas en rodajas, condimentos a gusto (yo utilice ají, orégano y pimentón), y agregamos sal a gusto.
4
Cuando le falte poco a la zanahoria vamos a agregar el tomate cortado en cubitos, y las papas también cortadas en rodajas y luego por la mitad. *Si está muy seco se le puede agregar un poco de agua*.
5
Pasado un rato, pinchamos la papa y cuando este blanda apagamos el fuego y servimos caliente.
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