Estofado de pollo y verduras con un toque oriental

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de pollo y verduras con un toque oriental

Ingredientes

  1. 2 Presas pollo (patamuslo)
  2. 1 Cebolla
  3. 1 Zucchini
  4. C/n Repollo morado y blanco
  5. 2 Dientes Ajo
  6. 1 Zanahoria grande
  7. 1/2 Morron chico rojo y/o verde
  8. 4 cdas Salsa de soja o a gusto
  9. 1 Chorro Vinagre de manzana
  10. 1 cdta Jengibre en polvo o rallado a gusto
  11. Pimienta en grano molida
  12. C/n Aceite de oliva

Preparación

1

Cocer en aceite de oliva caliente de ambos lados las presas de pollo junto con un diente de ajo y pimienta en grano molida. Que se doren bien. Reservar.

2

Cortar las verduras en bastones y la cebolla en juliana gruesa.

3

Cocer las verduras, (las coci a algunas por separado) en aceite de oliva con ajo. Solo unos minutos que se doren un poco. Deben quedar crudas Reservar.

4

Colocar el pollo en el fondo de la olla y encima las verduras. Sazonar con salsa de soja, el vinagre de manzana, el jengibre. Cocer hasta que el pollo este listo.

5

Disfrutar.

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