Estofado de quijada con arroz super economico

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Estofado de quijada con arroz super economico

Ingredientes

  1. 1 kg Quijada
  2. 1 Cebolla chica
  3. 1/2 Morrón
  4. 1 Ajo
  5. Cebolleta de verdeo
  6. 1/2 Zanahoria
  7. 2 Papas
  8. 3 Tomates
  9. litro Sa agusto y 2 hojas de aure
  10. 2 Tazas Grandes de arroz

Preparación

1

Hervir la quijada Hasta que quede blanda para poder desgrasarla. Una vez desgarrada cortar en trozos como gusten chicos o grandes, picar las verderas y tenerlas preparada.

2

Dorar primero el ajo después la cebolla el morrón y a lo último la sebollita de verdeo e ir incorporando el tomate, yo uso tomate natural en fruta pero pueden usar el que gusten.

3

Una vez listo le pongo la zanahoria y papas junto con la quijada una ver lista la papa ya está mi estofado y ago el arroz aparte. Listo para servir

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