Ingredientes
- 350 g Carne de res en cubo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Taza Agua
- 1 Lata Salsa de tomate
- 1 Papa pequena, pelada y en cubo
- 1/2 Taza Zanahoria en rodaja
- 1/2 Cebolla pequena, cortada en laminas delgada
- 1/2 Pimiento rojo pequeno, picado
- 1 cda Sopa crema
- 1/2 cdta Condimento italiano
- 1/4 cdta Ajo en polvo
- 1/2 Taza Guisantes congelado
- C/n Perejil picado para espolvorear,
Preparación
1
N una cacerola grande calienta el aceite de oliva y dora la carne de res, a fuego medio, durante 5 minutos
2
Agrega el agua, la salsa de tomate, la patata, la zanahoria, la cebolla, el pimiento rojo, la sopa crema instantanea de cebolla, el condimento italiano y el ajo en polvo.
3
Lleva a ebullición y luego reduce el fuego; cocina a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos.
4
Por último incorpora los guisantes y cocina a fuego lento durante 5-10 minutos más, o hasta que las verduras esten tiernas. Sirve el guiso italiano de carne y verduras espolvoreado con perejil picado
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