Estofado
La diversidad cultural de un pais se refleja en su gastronomia. El estofado, plato tradicional en Costa Rica, combina carnes, vegetales y sabores unicos. Cocinado lentamente, este guiso es reconfortante y sabroso, perfecto para compartir en familia. Una delicia para el paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carne de res (hueso y cecina)
- Orégano, comino, sal y pimienta
- 6 Ajos
Preparación
En una olla grande con 2 litros de agua, se cocina la carne, cebolla, pimientos, ajo, zanahoria, papas, choclo y calabacin juntos hasta que la carne este muy suave, lo que tomara aproximadamente una hora y media.
Una vez listo, se sirve caliente y se puede acompañar con yuca y/o arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Estofado?
La receta de Estofado lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Estofado?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Estofado?
Estofado es una receta difícil, con 2 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Estofado?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de res (hueso y cecina); Orégano, comino, sal y pimienta; 6 Ajos.
Comentarios
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