Estofado para 2

Picar las cebollas en juliana el morrón cortar las zanahorias en rodajas picar el perejil y el ajo chiquito y rehogar en aceite mientras vas picando pedazos grandes de carne. Pones la carna junto con la verdura condimentas y tapas la olla.

Lo dejas cocinando por media hora le vas a agregando agua cada vez que necesite, le agregamos un poco de puré de tomate si quieren dejar cocinar.

Luego agregamos la papa cortada en rodajas gruesas, cuando ya este la papa le agregamos los huevos y tapamos hasta que se cocinen los huevos cuando esten servimos. La verdad que quedo una bomba super rico!