Facturas de manteca

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Facturas de manteca

Ingredientes

  1. 500 g Harina
  2. 40 g Manteca
  3. 30 g Levadura
  4. 5 g Sal
  5. 80 g Azúcar
  6. 2 Huevos
  7. 2 Yemas
  8. 150 cc Leche
  9. 200 g Margarina
  10. 2 cdas Harina
  11. Crema pastelera
  12. Membrillo
  13. Almibar
  14. Almendra

Preparación

1

Realizar una corona con la harina sal y en el centro colocar la levadura desgranada, manteca, huevos, yemas y azúcar. Armar la masa incorporando la leche a temperatura ambiente. Amasar hasta obtener una masa lisa.

2

Realizar el empaste mezclando la margarina con la harina y formar un cuadrado plano. Reposar. Realizar el armado colocando el empaste en la masa y dando 3 vueltas simples. Dejar reposar entre vuelta y vuelta.

3

Estirar, cortar y dar forma. Dejar leudar y cocinar en horno a 200 grados por unos 20 minutos.

4

Pintar con almibar y tirarle unas lineas de chocolate o glase.

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