Ingredientes
- 2 Pechugas de pollos
- 1/2 Morrón
- 4 Cebollitas de verdeos
- 2 Cebollas
- C/n Champignon
- 1 Zanahoria
- 2 Zapallitos verdes
- C/n Queso cremoso
- C/n Sal y pimienta
- C/n Ají molido
Preparación
1
Lavar y cortar todas las verduras bien pequenas.
2
En un wok colocar un poco de aceite y colocar la cebolla, el morron, el zapallito y la zanahoria. Cuando casi ya esten cocidas colocar la cebolla de verdeo. Cocinar hasta que esten todas blanditas. Reservar.
3
En el mismo wok cocinar el pollo, que en este caso lo corte en pequeños cuadraditos
4
Cuando ya este bien cocido añadir las verduras reservadas y los champinones.
5
Condimentar a gusto, sal, pimienta, ají molido, lo que más les guste. Y añadir unos pedacitos de queso cremoso, para darle un toque cremoso al relleno.
6
Cocinar por unos minutos y retirar del fuego. Es ideal para hacer unas fajitas bien livianitas, sabrosas y coloridas.
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