Farofa
La farofa, plato brasileño hecho con harina de mandioca, se combina con ingredientes variados como cebolla, tocino, huevo, frutas y verduras. Es un acompañamiento versátil y de bajo costo, presente en muchas casas desde la época colonial.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- Farofa
- Manteca
- 1 Cebolla
- Bacon
- Huevo
- Ciruela
Preparación
1
En un sartén, se coloca suficiente mantequilla para freír la cebolla hasta que pierda rigidez.
2
Luego se añade el tocino cortado en tiras, seguido del huevo, las ciruelas y gradualmente la farofa.
3
Se debe ajustar la cantidad de farofa a medida que la mezcla se va cocinando.
4
Cuando la harina adquiera un tono dorado, estará listo para servir, lo cual ocurre aproximadamente en 10 minutos.
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