Pacú al horno relleno con farofa
El Pacú al horno relleno con farofa combina sabores delicados y aromas irresistibles, con un toque crujiente. La preparación sencilla resalta la suavidad del pescado y la textura deliciosa de la farofa, creando un plato lleno de sabor y tradición latinoamericana.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
1
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pacu entero
- 2 Ajo triturados
- 2 Limones
- 1 pizca Sal
- 2 cdas Manteca
- 1 Cebolla, finamente picada
- 1 Col de bruselas
- 2 cdtas Fécula de mandioca
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El pescado se limpia y se sazona con sal, ajo y jugo de limón, se deja marinar por 1 hora.
Las coles se lavan y se cortan en tiras, se ponen en una olla con un poco de sal y se reservan tapadas.
En una sartén, se derrite la mantequilla y se sofrie la cebolla.
Se añade harina gradualmente, removiendo constantemente para evitar grumos.
Después, se incorpora la col y se cocina por unos 3 minutos.
Se rellena el pacu con la farofa de col y se cierra con palillos de dientes.
El pacu se coloca en una parrilla y se lleva al horno a temperatura media durante unos 30 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pacú al horno relleno con farofa?
La receta de Pacú al horno relleno con farofa lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pacú al horno relleno con farofa?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pacú al horno relleno con farofa?
Pacú al horno relleno con farofa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pacú al horno relleno con farofa?
Los ingredientes principales son: 1 Pacu entero; 2 Ajo triturados; 2 Limones; 1 pizca Sal; 2 cdas Manteca; 1 Cebolla, finamente picada.
Comentarios
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